Категории

Други райони

Китайската народна република се счита за родина на чая. Китай е държавата с най-голямата площ, отделена за отглеждане на чай, в света и втора по производство след Индия. Само една трета от произведения тук чай е за износ. Чаените плантации са отдалечени на големи разстояния и произвеждат най-различни видове черен чай с напълно различен вкус - от леки и меки сортове през сладки и ароматни до силни и земни. Често срещан е опушеният нюанс.

Непал (Nepal) е държава в Южна Азия, граничеща на север с Китай, а на юг, изток и запад - с Индия. Разположен е в близко съседство с Хималаите, като на границата между Непал и Китай се намира връх Еверест (Джомолунгма), висок 8 850 м. Планинската област включва най-високите места на Земята. Осем от десетте най-високи върха в света се намират на територията на Непал. Столица на държавата е град Катманду. Чаените градини на Непал се намират в източната част на страната, Илам, която граничи с Даржилинг. Първата чаена градина е открита през 1863 г., днес все още много от градините са частна собственост. По вкуса си непалският чай от склоновете на Хималаите напомня най-вече на даржилинг, но притежава ясно изразен собствен характер. На http://www.nepalphoto.net може да разгледате снимки от Непал.
Нилгири (Nilgiri) е планинска верига в южна Индия; на високото плато в областта Tamil Nandu се намира най-високата плантация за отглеждане на чай в света с надморска височинадо 2 500 м.). Чаят тук се бере целогодишно, като най-добрата реколта е през пролетта и през юли-август. Чайовете от Nilgiri са любима основа за така наречените "английски смеси": отличават се с лек лимонов аромат. Тръпчиво-плодовият им аромат ги приближава до цейлонските.
Остров Ява (Java) е един от четирите големи острова на република Индонезия, на който се намира и столицата Джакарта. Въпреки че производството на зелен чай в Индонезия започва едва през 1988 г., днес тук се произвеждат около 60% зелен и 40% черен чай. Ароматната първокачествена реколта на Ява се бере по време на сухия период през август и септември. На Суматра чай се произвежда целогодишно. Местната продукция също e много популярна като добавка за изготвянето на смеси.
Кения (Kenia) е държава в източна Африка. Производството на чай в Кения започва относително скоро: чай е засаден за първи път през 1924 г., а първият износ е направен през 1928 г. - за Лондон. През 2004 г. Кения за първи път печели първото място по износ на чай в света. Консумацията на чай в Кения е много ниска. Подходящите климатични условия позволяват целогодишен добив на чай. Чаените плантации са на височина от 1 500 до 2 000 м 

ПоръЧай твоя чай! Към продуктите

Табличен вид