Категории

Рецепти

Тук можете да намерите рецепти за чаени специалитети. Насладете им се!

 

Класически пунш - зимен чаен специалитет

Студен чай - лятна здравословна прохлада 

 

ПоръЧай твоя чай! Към продуктите

Класически пунш - зимен чаен специалитет (0)

Рецепта: Класически пунш - зимен чаен специалитет

Чаен пунш
Пуншът: традиционна зимна напитка в Германия за особени случаи и уютни вечери в приятелски кръг. Изключително подходящ за празнични поводи, като Коледа или Нова година. Ако предпочитате пунша безалкохолен, просто не добавяйте алкохолните съставки. Ако не обичате черен чай, добавете същото количество плодов чай. Желаем Ви забавна вечер! 

Рецептата е за около 1,5 – 2 литра готов пунш.

Рецепта: Класически пунш
Пригответе 0,5 L силен черен чай (Ceylon, Assam или др.) и 0,5 L зимен плодов чай.
Смесете готовите чайове и прибавете 0,25 L червено или бяло вино.
След това добавете настърагни кори от 1-2 портокала и 1 лимон, както и прясно изцеден сок от 2-3 портокала и малко лимонов сок.
Оставете всичко на котлон на ниска температура около 15 мин., без да завира.  
Ако искате пуншът да стане силен, може да го овкусите с кафяв ром. Ако ли пък предпочитате газиран нюанс, добавете шампанско на вкус.
Готовият пунш може да подсладите с малко небет шекер по ваш вкус.
Сместа се прецежда и е отлично допълнение към курабийки или щолен (традиционен немски коледен сладкиш).  

ПоръЧай твоя чай! Към продуктите

Студен чай - лятна здравословна прохлада (0)

 Coole Eisteа                


Класиката - топъл чай върху лед. Овкусен с плодов сок или сироп. Истинска наслада!

Класическият студен чай в никакъв случай не е ледено студен. В чашата се поставят бучки лед и се заливат с горещия чай. Чрез шоковото въздействие ароматът, вкусът и цветът остават напълно съхранени. Готовата напитка първоначално е хладка, което е особено благоприятно за стомаха, понася се добре и утолява жажадата.

 Рецепта - Класически студен чай                                                            

 

Пригответе чист черен чай по свой избор (препоръчваме Цейлонски), като го запарите съгласно изискванията за вида чай. За студен чай трябва да приготвите силен чай с голяма концентрация ( 2 ч.л. чай на 200 мл. вода), тъй като добавянето на лед го разрежда. В зависимост от личните предпочитания може да се използва и зелен или чай ройбос, с аромати или без. Напълнете стъклена чаша 330 мл с лед и залейте с горещата запарка. Готовият чай овкусете с плодов сироп, захар или лимон.

По този начин приготвеният студен чай притежава трайност от 12 часа на стайна температура и 3 дни охладен в хладилник.

 Рецепта - Чаено Bowle 

 

Една истинска наслада в горещите летни дни. Пригответе Bowle, поканете приятели и се забавлявайте. 

       

Пригответе един ден по-рано 1-2 литра чай и го оставете в хладилника да изстине. Сложете 7-8 ч.л. чай на литър вода (т.е. по 1,5 ч.л. на 200 мл. вода). 1-2 часа преди сервиране пригответе подходящи за чая пресни плодове, например ягоди, ананас, малини, манго  и подобни, нарежете ги на кубчета и ги добавете към чая. Готовия чай овкусете с плодов сироп, захар или лимон. По желание може да добавите в Bowle и бяло вино или шампанско. Наистина вкусно лятно питие!

Препоръки:
С черен чай като основа вашето Bowle ще е нежно и фино.
С плодов чай ще придобие наситен силен вкус. 

ПоръЧай твоя чай! Към продуктите

Табличен вид