Силен и съдържателен

Специално ферментирал чай

Pu Erh също произлиза от района на Юнан, Той бива наречен "червен" чай заради цвета на запарката му. Това е един чай, който е "допълнително ферментирал", има типичен земен, леко сладък вкус и много интензивен, остър аромат. Подобно на зеления чай той не се запарява с кипяща вода (90 ° С) и може да се запарява повече пъти.

Състав: пу ер чай.

Опаковка: насипен чай.

За този изключителен чай не се берат обиЧайните два листа и пъпка, а по-едрите, по-плътни листа от по-ниските части на храста. Опушването на дим от екзотични видове дърво му придава неповторим аромат. 

Състав: черен чай, пушек.

Опаковка: насипен чай.

Турският чай е черен чай, който се пие без мляко и се отглежда на източното черноморско крайбрежие заради мекия климат, честите валежи и плодородната почва там. Чаят традиционно се приготвя с помощта на два специални чайника, които се слагат един над друг (т. нар. „чайданлък”, тур.). Водата се кипва в по-големия чайник отдолу. Част от нея се изсипва в по-малкия чайник. Добавят се няколко лъжички насипен чай на листа, които осигуряват изключително силна запарка. При поднасяне останалата вода се използва за разреждане на запарката според личните предпочитания – всеки сам избира дали иска да пие силен (на турски „кою”, букв. „тъмен”) или слаб („ачък”, „светъл”) чай. Малките стъклени чаши, в които се поднася традиционно, гарантират, че чаят Ви винаги ще бъде горещ, и позволяват да се насладите на цвета му. Пие се с бучки захар.

Състав: черен чай.

Опаковка: насипен чай.

Говори се, че чаят „Източна Фризия” се отглежда на място. Разбира се, това не е вярно, тъй като климатичните условия и почвата не позволяват отглеждането на чай в Германия. Това обаче не пречи на сместа „Източна Фризия” да добие популярност далеч извън границите на страната. Осъзнаваме колко важно е качеството за ценители на сместа, затова я приготвяме от най-качествените растения за сезона. В нашата „Източна Фризия” листата са цели, а повечето имат кафяво-златисти връхчета; сместа се отличава с класическия силен, ароматен вкус.

Състав: черен чай.

Опаковка: насипен чай.

За всички почитатели на чая, които се нуждаят от наистина силен старт на деня, препоръчваме сместа „English Breakfast”. Отбраните натрошени листа от Асам и Суматра служат за основа за скромната, непринудена смес, която доста напомня на смесите „Източна Фризия”. Запарката е със завладяващ тъмен оттенък и се отличава с наситен малцов аромат. Препоръчваме да се консумира леко подсладена, с малко мляко или сметана.

Състав: черен чай.

Опаковка: насипен чай.